Güzel Ada Gıda Glutensiz Vegan Organik Kakao Yağı 170 Gr
Organik Kakao Yağı Nedir
12 ay boyunca kontrollü ve kapalı alanlarda üretimi yapılan Organik Kakao Yağı 170 g çok özel bir üründür. Kakao ağacının yetiştirilme şartları zor olduğundan kakao çekirdekleri de oldukça değerlidir. Kakao yağı ise kakao ağacının meyvesinden elde edilen bir yağdır. Katı halde satılan kakao yağı genellikle eritilerek hem kozmetik hem de gıda endüstrilerinde yoğunlukla kullanılmaktadır.
Neden Güzel Ada Gıda Kakao Yağı
Ürünlerimiz arasında olan Kakao Yağımız, katkı maddesi ve esans içermeyen Organik Tarım Sertifikalı üründür. Bu iki özelliği ile benzersiz olan ürünümüz, aynı zamanda karışık değil tek cins kakao çekirdeklerinden elde edilir. Peru’ya özgü olan son derece değerli “Criollo” cinsi kakaolardan elde edilen ürünümüzün bir özelliği konvansiyonel muadillerine göre sentetik koruyucu ve zirai ilaç kalıntısı barındırmamaktadır. Özellikle sağlıklı yaşam konusunda yüksek bilinçli aileler ve bireylere hitap eden ürünümüz Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri ve Türkiye standartlarında organik tarım sertifikasyonu ile karşınızdadır.
Organik Kakao Yağı Nasıl Üretilir
Organik tarım sertifikalı kakao ağaçlarının toplanan meyveleri öncelikle doğal fermente işleminden geçer. Fermantasyon süreci kakaonun olgunlaşmasını sağlar. Daha sonra bu kakao çekirdekleri sadece Peru’da bir avuç üreticide bulunan, sterilizasyon, temizleme, ayıklama, baskılama işlemlerinden geçer. Bu işlemler içinde yüksek ısı ile ayrıştırılma yapılmak zorundadır. Yağını tamamen çıkarabilmesi için olgunlaşmış ve fermantasyondan geçmiş taneler ısı ile birlikte yüksek güçteki presler ile sıkıştırılarak ve daha sonra damıtılarak elde edilir. Kakao yağı üretiminde ısının sürekli olarak gerekliliği ise, kakao yağının özelliği olan 40-48 dereceler arasında sıvı forma geçmesindendir. Kakao yağımızın aromasının, sentetik katkılı veya cinsi karışık ürünlere göre çok daha yoğun ve çikolatamsıdır. Bu tadın oluşmasında dünya kakao endüstrisinin %8’inin ulaşabildiği en kaliteli çekirdek olan “Criollo” cinsi çekirdeklerin kullanılmasının faydası büyüktür.
Organik Kakao Yağı Nasıl Kullanılır
Kakao ağacının yetiştirilme şartları zor olduğundan kakao çekirdekleri de oldukça değerlidir. Kakao çekirdeklerinden oluşan kakao yağı, sağlıklı yağ asitleri bakımından oldukça zengindir ve çok ama çok değerli bir yağdır. Hem kozmetik amaçlı hem de gıda olarak kullanılabilen kalibrede olan ürünümüzün;
Kullanımı ise çok basit;
Lezzetli bir çikolata yapımında
Bronzlaşmak için cilde sürülerek
Cilt çatlakları ve cildin nemlenmesini sağlamak
Yara izlerinin görünümünü azaltmak için
Organik Kakao Yağı 170 g Kimler Kullanabilir
Doğal yoldan şifayı arayanlar
Doğal bronzlaştırıcı kullanmak isteyenler
Hamileler ve doğum sonrası çatlak şikâyeti olanlar
Tatlı yapmayı ve yemeyi sevenler
Glutensiz beslenenler
Ketojenik diyet yapanlar
Paleo diyet yapanlar
Veganlar
Vejeteryanlar
Helal gıda tüketicileri
Kosher gıda tüketicileri