Güzel Ada Gıda Glutensiz Vegan Organik Ham Kakao 150 Gr
Organik Kakao Nedir
12 ay boyunca kontrollü ve kapalı alanlarda üretimi yapılan Organik Kakao 150 g çok özel bir üründür. Karışık cins kakao çekirdeklerinin birlikte ısıl işlemden geçerek öğütülmesinden elde edilen bu kakao, işlemlerinden ötürü hafif ve yumuşak bir tada sahiptir. Kakao ağacının yetiştirilme şartları zor olduğundan kakao çekirdekleri de oldukça değerlidir. İlaçsız ortamda yetiştirildiğinden faydasını korur.
Neden Güzel Ada Gıda Organik Kakao
Ürünlerimiz arasında hem daha yaygın kullanımı olan kakaomuz, katkı maddesi ve esans içermeyen Organik Tarım Sertifikalı üründür. İlaveten alkalize olmayan, alkalizasyon işleminden geçirilmemiş bir üründür. Bu üç özelliği ile benzersiz olan ürünümüz, konvansiyonel muadillerine göre sentetik koruyucu ve zirai ilaç kalıntısı barındırmamaktadır. Özellikle, fırın tatlıları yapmak için katkısız kakao ihtiyacı olan sağlıklı yaşam konusunda yüksek bilinçli aileler ve bireylere hitap eden ürünümüz Avrupa Birliği ve Türkiye standartlarında organik tarım sertifikasyonu ile karşınızdadır.
Organik Kakao Nasıl Üretilir
Farklı bölgelerden ve cinslerden organik tarım sertifikalı kakao ağaçlarının toplanan meyveleri öncelikle doğal fermente işleminden geçer. Burada ayrıştırma yapılmaz bilakis, ana cinsler ve aşılama ile oluşan ara cinsler kullanılır. Fermantasyon süreci kakaonun olgunlaşmasını sağlar. Daha sonra bu kakao çekirdekleri sterilizasyon, temizleme, ayıklama, ısı verme, baskılama, yağı ayrıştırma ve kurutma işlemlerinden geçer. Bu işlemler içinde yüksek ısı ile ayrıştırılma, kurutma yapılarak ürünün hem tadı daha yumuşak bir hale gelir, hem de sürecin kısalmasıyla maliyetleri düşmesinden ötürü organik tarım sertifikasına sahip daha kolay ulaşılabilir bir ürün elde edilmiş olur.
Organik Kakao Nasıl Kullanılır
Organik kakaomuzun kullanım alanı özellikle fırın ve ısı gören tatlılar için tavsiye ediyoruz. Bunun nedeni eğer çiğ olarak tüketmek isterseniz bunun için üretiminde de ısı görmemiş organik ham kakaomuzun ayrı bir ürün olarak bulunmasıdır. Ancak bu ürünümüzün çiğ olarak tüketilmesinde tabii ki bir zarar yoktur. Organik sertifikalı olan bu ürünümüz oldukça yumuşak bir tada sahiptir.
Kullanımı ise çok basit;
Kakaolu sıcak glutensiz yulaf ezmesi yaparak
Doğal çikolata ve bar yaparak
Kek ve Pasta kremaları yaparak
Yulaf sütünü tatlandırarak
Bisküvi ve kurabiye yaparak
İçecek ve Smoothie yaparak
Organik Kakao 150 gr Kimler Kullanabilir
Tatlı yapmayı ve yemeyi sevenler
Glutensiz beslenenler
Evinde tatlı hazırlamayı sevenler
Pastaneler
Ketojenik diyet yapanlar
Paleo diyet yapanlar
Veganlar
Vejeteryanlar
Helal gıda tüketicileri
Kosher gıda tüketicileri